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2009/7/4 土曜日

ラッキョウの力か?

Filed under: 食あれこれ — mack @ 21:23:50

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18人のひ孫がいる95歳の母は今日も元気で作業をした。 僕はその母の元気な素のひとつが毎日食べるラッキョウだと思っている。 ウチは大きなものを恵比寿屋のらっきょう酢につけている。 

この味で目覚めた(?)すろーふーどらいふ『和』代表の白木さんが今年は仲間と一緒にラッキョウ漬けにやってこられたのが先週、そして今日はその時に使った竹篭を収納するために再度干した。
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先週の参加者の中に、うちのラッキョウを試食された後、『今までラッキョウは食べられなくて、今日は主人の為に参加したが、この酢であれば私も食べられる』と言われたの思い出した。

デカらっきょうの写真は『まちなかアート3丁目』のブログに載っていました。

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