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2007/12/12 水曜日

キウイ

Filed under: 食あれこれ — mack @ 23:56:34

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母が蒟蒻イモを擂ってコンニャクを作った。 久し振りにかまどを出してそのコンニャクを湯がいた。夜に食べた。 この部落でももう味噌やコンニャクを作る人もずいぶん少なくなった。 ウチはラッキョウや梅も漬けるので、結構がんばっている方だ。と言っても実際にやっているのは母親だ。 

昔は醤油、蜂蜜、タクアン、切干大根、干しイモ、干し柿も作っていた。醤油、蜂蜜意外は徐々に復活させたいと思っている。 野菜や果物も増やし、ドイツパンもいろいろ焼くようになれば、美味しい毎日のスローライフも夢ではない。

rimg0004.JPGキウイもクリスマスの頃には食べ頃?今年は数が少ないのが残念!

 

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